执法人员以中小学及幼儿园食堂和校外供餐单位为重点,深入食品原料存放区、清洗加工区、烹调区、备餐区等区域,检查从业人员健康、进货查验、食品留样、餐具清洗消毒等环节,核对食品安全各类台账,对照校园食品安全现场检查清单逐项、全覆盖排查风险隐患。
截至目前,共出动执法人员42人次,检查学校食堂52家、校外供餐单位1家,发现食品容器分类不规范、食品留样不规范等问题16个,已责令整改。
下阶段,该局将持续开展校园食堂食品安全监督检查,进一步压实主体责任,把好食品安全关,全力为校园食品安全保驾护航。
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