泉台管市监〔2020〕19号 

泉州台商投资区管理委员会市场监督管理局

关于开展百崎乡餐饮业个体工商户

“双随机、一公开”抽查工作的通知

机关各科室、百崎乡市场监督管理所：

为进一步发挥职能作用，加强餐饮行业个体工商户的监管工作，根据局领导批示，我局决定在百崎乡辖区范围内开展餐饮业个体工商户“双随机、一公开”抽查专项行动，现将有关事项通知如下：

一、抽查对象

区市场监督管理局登记的百崎乡餐饮业个体工商户（253户），按10%比例抽取检查对象。

二、检查对象抽取和任务分配

此次抽查对象由市场主体监管科随机抽取，并在抽取后由局机关、百崎乡市场监督管理所负责具体实施。

三、抽取检查人员

此次检查人员由市场主体监管科随机抽取局机关科室、百崎乡市场监督管理所在编人员。

四、抽查内容

证照管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生原料控制（含食品添加剂）、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等方面。

五、抽查工作安排

本次“双随机、一公开”抽查自通知下发开始至2020年5月31日结束。各检查人员要对所匹配的检查对象，明晰抽查任务、检查事项、检查流程和要求，制定好实地检查计划，检查结束后尽快综合形成最终检查结论。对发现的违法违规行为，要及时依法依规查处；对涉及其他部门监管职责的，按照规定抄告有关部门处理。

六、工作要求

（一）加强组织部署。各单位要提高思想认识，增强责任意识，认真做好抽查工作。强化责任落实，将抽查任务逐一分配到具体检查人员，统筹安排工作任务和检查时间，确保实地检查有序进行。

（二）加强协调配合。此次抽查涉及的相关业务科室要在职责范围内做好指导协调，在任务实施过程中，要统筹安排检查计划、检查时间、检查路线，确保按时完成抽查任务。

（三）做好信息记录。各检查人员要做好相关检查记录，实地核查要有记录或制作现场笔录、拍照等佐证，并填写市场主体抽查记录表（附件1）和餐饮服务日常监督检查要点表（附件2）。

附件：1.市场主体抽查记录表

        2.餐饮服务日常监督检查要点表

                                                                   泉州台商投资区管理委员会市场监督管理局

2020年5月20日　　　　

    （此件予以主动公开）

泉州台商投资区管理委员会市场监督管理局综合科   2020年5月20日印发